اشرب الماء .... خصوصا فى الشتاء

--------------------------------------------------------------------------------


المـــــــاء أهم عنصر غذائي يحتاجه الجسم ولا يستغني عنه أبداً. وإذا انخفض مستواه في الجسم قد يصبح الجسم غير قادر على أداء وظائفه من الكلام أو الهضم.
يُلاحظأن كثيراً من الأشخاص يغفلون عن شرب الماء ويتذرعون بأسباب عديدة إلى حد أنهم قد ينسون شرب الماء لعدة أيام وخاصة في فصل الشتاء، ولكن عندما نعلم أن الماء يشكل 50- 70 % من وزن الجسم ويعتبر أكبر مكون في جسم الإنسان ندرك أهمية شرب الماء لصحتنا.
اعتماداً على كمية الدهن المخزن في الجسم فإن الشخص البالغ يستطيع البقاء على قيد الحياة لمدة ثمانية أسابيع بدون تناول الطعام بينما لا يستطيع البقاء على قيد الحياة إلا لبضعة أيام بدون شرب الماء، وهذا دليل على أن الماء ضروري للبقاء على قيد الحياة، وصدق الله العظيم إذ يقول "وجعلنا من الماء كل شيء حي" وليس هذا لأن الماء أهم من الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والفيتامينات والمعادن ولكن لأن الجسم لا يخزن الماء لذلك يجب تعويض ما يفقد منه دائماً.
ويلعب الماء دوراً مهماً في العمليات الحيوية فهو:
* يعمل على تنظيم حرارة الجسم.
* مذيب لكثير من العناصر فهو يخلص الجسم من الفضلات الغذائية لأنها تذوب فيه فتغادر الجسم مع البول، كما يتم نقل المغذيات بواسطته إلى الخلايا.
* الماء أساسي في تكوين اللعاب الذي يرطب الفم، ويوفر الحماية للعين فالدموع في العين تزيل الأوساخ وتحمي العين، وكذلك يدخل في تكوين السائل الأمنيوني الذي يعمل كوسط مهم لامتصاص الصدمات ويحيط بالجنين داخل الرحم، ويحمي المفاصل من الكدمات.
* يساعد في الوقاية من الإمساك.
عند إحساسك بالعطش ماذا تشرب؟
الخيار الأفضل هو الماء، صحيح أن غذاءنا يؤمن جزء من احتياجاتنا من الماء خاصة إذا كان غنياً بالخضار والفواكه الطازجة والعصائر والشوربات.
نحتاج ما يعادل ثمانية أكواب من الماء أو سوائل أخرى في اليوم، وهي كافية في الظروف العادية ولكن نحتاج لزيادتها بزيادة المجهود المبذول وعند العرق الشديد في الطقس الحار كما تزداد احتياجات الماء في حالتي الحمل والرضاعة وعند الأطفال.
يفضل بعض الأشخاص شرب الشاي والقهوة والمشروبات الغازية عوضاً عن الماء فهل تكفي؟
قطعاً لا، لأن هذه المشروبات تحتوي على مواد مدرة للبول بالتالي فهي لا تفي بالحاجة ويجب أن نتناول كمية كافية من الماء إما عن طريق شرب الماء أو إضافة أطعمة غنية بالماء للوجبة.
ما الذي يحدث عندما لا نشرب كمية كافية من الماء؟
إذا لم تشرب ماء بكمية كافية فإن جسمك يعطيك إشارة عن طريق العطش وينظم الدماغ الحاجة للشرب، ولكن لا يمكن الاعتماد على العطش لأنه ليس دائماً مقياساً دقيقاً للحاجة للماء وخصوصاً عند الرياضيين وفي الأطفال وفي المرضى وكبار السن.
لذلك فإن الرياضي يجب أن يزن نفسه قبل وبعد التمرين لمعرفة معدل الماء المفقود بالتالي تحديد احتياجاته من الماء، لأن الرياضي لا يشعر بالعطش حتى يفقد كمية محسوسة من ماء الجسم وفي الوقت الذي يشعر فهي بالعطش ربما لا يستطيع امتصاص الماء الذي يشربه بسرعة كافية لتعويض الفقد إذا استمر التمرين.
ينصح بتناول 3 أكواب من الماء لكل ½ كغم يُفقد في الوزن.

وبالنسبة للصغار خاصة المرضى بالحمى والاستفراغ والإسهال وكبار السن يحتاجوا لتذكيرهم بتناول السوائل، لأن المسن يفقد الإحساس بالعطش، ولأن كل من الصغار وكبار السن عرضة للإصابة بالجفاف بسرعة.
هل يعتبر فقدان الماء من الجسم خطيراً؟
عندما يفقد الجسم 1-2% من وزنه من السوائل يشعر الشخص بالعطش وهذا الفقدان في وزن الجسم يؤدي إلى الإعياء وضعف التركيز وتتأثر الاستجابات المختلفة في الجسم، وبخسارة 4% من وزن الجسم من السوائل تفقد العضلات القوة والتحمل وعندما يخسر الجسم 10-12% من السوائل يقل تحمل الحرارة وينتج الضعف ويؤدي للتشنجات العضلية وللغيبوبة وتوقف القلب ومن ثم الموت.
هل السوائل الكثيرة خطيرة على صحة الفرد؟
إن تناول كمية كثيرة من الماء، أكثر من قدرة الكلى على التخلص منها، تؤدي أيضاً لأعراض جانبية خطيرة. قلة من الأشخاص في خطر من شرب الماء بكثرة ولكن المشكلة ترافق بعض الحالات المرضية والإعتلالات الدماغية. عندما يزداد الماء أكثر من قدرة الكلى على التخلص منه يحدث صداع، رؤية مزدوجة، تشنجات بالتالي يؤدي للموت.