Ahlamontada 
من طرف نهاد محمد عمر الجمعة يوليو 23, 2010 12:11 am تقسم الفاكهة الى اربعة اقسام هي
البطيخ والشمام
والفاكهة الحلوة كالموز والتين والعنب والتمر
والفاكهة الحامضة وهي البرتقال ا والكيوي والاناناس
والكرز والرمان
والقسم المسمى نصف حامض، فيشمل كل ما تبقى من فاكهة.
البطيخ
الاحمر او الحبحب
الحبحب مرطب ومبرد ومسمن، ويفتت الحصى ويصلح المعدة
ويغسل البطن
الحبحب فاكهة حلوة ومن المحاصيل المرطبة اثناء الصيف اذ
يحتوي على نسبة عالية من الماء أكثر من 90% وهومن الخضر الغنية بالنياسين كما انه
يحتوي على كميات متوسطة من فيتامين (أ) ومصدر جيد للبوتاسيوم ويحتوي على عناصر غذائية
واملاح معدنية وقد جاء ذكر الحبححب بالسنة النبوية ما رواه الترمذي عن الرسول صلى
الله عليه وسلم (انه كان يأكل البطيخ بالرطب ويقول: يدفع حر هذا برد هذا، وبرد هذا
حر هذا) اخرجه ابوداود (كتاب زاد المعاد
وأكل ثمار البطيخ مرطب ومبرد للجسم ومسمن، ويفتت الحصى ويصلح
المعدة والامعاء ويزيل عفونتها ومدر للبول ويزيل حرقته وقال بعض الاطباء ان اكله
قبل الطعام يغسل البطن ويذهب بالداء اصلا وتتحدد حلاوة الثمرة بمحتواها على المواد
الصلبة الذائبة الكلية التي يتكون معظمها من السكريات ويرجع اللون الداخلي لثمار
البطيخ الى وجود صبغة الليكونين بينما لا تحتوي ثمار الاصناف الصفراء الا صبغة
الكاروتين.
ولا تصل ثمرة الحبحب الى افضل نوعية لها الا بعد اكتمال
نضجها لذا فانه من الاهمية بمكان ألا تقطف ثمار الحبحب قبل بلوغها تلك المرحلة
ونظرا لان ثمار الحبحب لا تحدث بها تغيرات ظاهرية اثناء النضج ولا تعتبر الزيادة
في الحجم دليلا على النضج فان تقدير الوقت المناسب للحصاد يعد امرا صعبا ويعتمد
على الفترة مع الاستعانة بعلامات النضج التالية
جفاف الملاحق المقابلة لعنق الثمرة وعدم بقائه اصفر
اللون يعد دليلا مؤكدا على نضج الثمرة
يتحول احيانا جزء الثمرة الملامس للتربة الى لون ابيض
مصفر كلما اقتربت من نضجها.
يحدث الطرق على الثمرة صوتا معدنيا رنانا اذا كانت غير
ناضجة وصوتا مكتوما اذا كانت ناضجة وافضل وقت لاجراء هذا الاختبار في الصباح
الباكر، ولهذا الاختبار فائدة بالنسبة للمستهلك عند شرائه البطيخ
صعوبة خدش قشرة الثمرة بالاظافر في الجزء الملامس للأرض
يسمع صوت تمزق الأنسجة الداخلية في الثمار الناضجة عند
الضغط عليها بين راحتي اليدين الا ان هذا الاختبار يتلف الثمرة
البرتقال
البرتقال فاتح للشهية ومنشط للدورة الدموية
تعتبر فاكهة "البرتقال" من الحمضيات ذات
الفوائد الصحية العالية حيث تعمل على زيادة مقاومة الجسم ورفع مستواه الصحي
ومقاومة الأمراض حيث تعتبر من الاغذية "القلوية" حيث تخلق بعد عملية
تمثيلها "أيضا" مادة قلوية في الانسجة كما ان للبرتقال فوائد منشطة
للدورة الدموية وتعمل كذلك على زيادة امتصاص الحديد مما يؤدي إلى رفع معدل مستوى
الحديد في الدم مما يساعد في النشاط والحيوية كما ان للبرتقال فوائد جيدة كعلاج
فعال في حالة الرشح والانفلونزا.
والبرتقال مفيد للصدر والسعال وهو في نفس الوقت محفز
للشهية ومنعش ومشروب لجميع الأوقات، وكذلك لعصير البرتقال فوائد في عملية رفع أداء
الجهاز الهضمي حيث يعالج سوء الهضم وينشط الجهاز الهضمي ويساعد في رفع مستوى تدفق
وزيادة العصارات الهضمية
ويفيد ويقوي البرتقال العظام حيث يساهم في عملية بناء
العظام لاحتوائه على نسبة جيدة من الكالسيوم ويحتوي البرتقال على الالياف التي لها
دور جيد في الحد من الامساك
كما ان عصير البرتقال يعتبر من افضل العصائر بعد أداء
التمارين أو النشاط الحركي لاحتوائه على نسبة جيدة من المعادن والمواد النشوية
والفيتامينات .
الليمون
يعتبراليمون من النباتات
العطرية ، ولا يقتصر دور الليمون فقط على جعل روحكِ المعنوية افضل فهو يؤدي
دورالمادة المقوية للبشرة والمغذية لها . واستخدامه يؤودي إلى انكماش المسام
الواسعة كما يستخدم لعلاج البقع على البشرة وهو غني بفيتامين
c
مضاد للتجاعيد : علاج قديم للتجاعيد ويستخدم مباشرة على
البشرة ويفضل تركه لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات وذلك عند التدليك بزيت الزيتون
وعصارة الليمون . والليمون مفيد في إذابة الخلايا
الميتة
للبشرة . كما يمنحها نعومة فائقة ويجعلها اكثر تألقاً
مخاطر الليمون : زيت الليمون يمكن أن يستخدم في مناسبات
محدودة لأنة يستطيع حرق البشرة ، لذا يستخدم بعقل وحكمه . فلا تستخدميه ثم تخرجي
تحت أشعة الشمس مباشرة فقد يؤدي إلى ظهور بقع على البشرة . الليمون علاج الدهون في
الردفين والساقين
الموز..
فاكهة لذيذة..
عرف الإنسان مزايا وخواص الموز الغذائية والطبيّة منذ
أقدم العصور فقد ورد في كتابٍ آسيوي قديم يعود به العهد إلى سنة (303) قبل الميلاد
حديث طويل يشيد بالموز ويذكر فوائده الكثيرة.
ومنذ عام (69) قبل الميلاد أعتبر الموز طعام الفلاسفة
والمفكرين
وذلك لأن حكماء الهند وفلاسفتها كانوا يلجأون إلى شجرة
الموز يستظلون بظلها ويأكلون من ثمارها التي كانت تساعدهم على الصبر والتأمل.. وقد
كان نابليون بونابرت يفضل الموز على أي طعام آخر.
الموز فاكهة مغذية تحتوي على نسب من السكر والبروتين
والدهون إضافةً على احتوائها على تسعة فيتامينات هي: فيتامين ج، أ، ب1، ب2، ب6،
هـ، د، كما يحتوي على
عدد كبير من الأملاح المعدنية الهامّة والضرورية لجسم
الإنسان. ولذلك يا أعزائي فإن الموز يقوّي الدم والعضلات والأنسجة ويرمم الخلايا
ويجددها ويُعد من الأغذية المضادة للتعب الجسدي والإرهاق الذهني ويقوّي الذاكرة..
وللموز فوائد طبية عديدة عرفها الإنسان منذ زمن بعيد
فالمواظبة على تناوله في الصباح يمنع حدوث القرحة المعوية. وكان الصينيون القدماء
يستعملون خُلاصة جذور الموز لمعالجة الصداع والحصبة.. وتظهر الأبحاث الحديثة
فعالية الموز في معالجة الإسهال الشديد بفضل احتوائه على البكتين
التفاح
يحمي من: سرطان الرئة وغيرها من الأمراض الخبيثة وأمراض
القلب
تناوَل تفاحة كاملة بين أوقات الطعام, وهي تحتوي على 81
وحدة حرارية فقط وأكثر من 3غرامات من الألياف، تحميك ضد أكسدة الكولستيرول (اي
العملية التي تسبب تسديد الشرايين). تحتوي التفاحة أيضا على مادة تدعى
التي يعتقد انها تحمي من الاصابة بسرطان الرئة
هكذا أشارت مجموعة من العلماء اليابانيين في إحدى
دراساتهم التي توصلت الى أن الأشخاص الذين تحتوي أجسادهم على كمية عالية من الـ يعانون من أمراض القلب بنسبة أقل بكثير من أولئك
الذين تحتوي أجسادهم على كمية قليلة من المادة ذاتها.
التفاح هو فاكهه جميلة الشكل ..طيبة الرائحة.. وبديعة
اللون
ولذيذة الطعم.. ولكن هناك صفات اخري غير الشكل الخارجي
لها
فللتفاح فوائد طبية وجمالية .
فوائد التفاح
يقوي الدماغ والقلب والمعدة ويسهل الهضم ويفيد في علاج
أمراض المفاصل ويسكن
يدخل في تركيب بعض العقاقير الطبية ويذهب عسر التنفس
ينشط الأمعاء ويكافح الإمساك المزمن و يكافح الإسهال عند
الأطفال
يفيد في حصى الكلى والحالبين والمثانة كمذيب للحصيات
"نقع التفاح وشربه "
يخفف الآم الحمى وينشط الكبد ويهديء السعال
ويخرج البلغم ويخلص الجسم من الأحماض والدهون
يسهل إفراز غدة اللعاب والأمعاء وينشط القلب
ويزيل الشعور بالتعب ويحفظ الأسنان من النخر ويخفف آلام
التهاب الأعصاب
التفاح صيدلية كاملة
التفاح مفيد جدا للنساء الخائفات على جمالهن فهو
يحافظ على بشرتهن
ويجدد نشاطهن
المانجو
نبات معروف يتبع فصيلة المانجو، وهى من فواكه المناطق الاستوائية،
ومن الاشجار مستديمة الخضرة وتعمر طويلا لمئات السنين
وينقسم المانجو إلى أصناف وحيدة الجنين وأصناف أخرى
عديدة الأجنة، وكل من هذين الصنفين ينتمى إليه عدة أصناف ولكل منها ميزاته الخاصة،
وثمار المانجو بجميع أنواعها تحتوى على نسبة كبيرة من المواد الغذائية اللازمة
للجسم
يحتوى المانجو على مواد سكرية ودهنية وبروتين ونسبة
كبيرة من فيتامين (أ) ومقدار متوسط من
فيتامين (ب) وحامض ستريك وفيتامين (ج) وكمية من زيت طيار بالقشرة
موطنه الأصلي منطقة بلاد الهند
يحتوى المانجو على فيتامين ( أ ) وهو هام لمقاومة الالتهابات
خاصة عند الأطفال
ووجود فيتامينات ( ج ) و ( ب ) فى المانجو يقى الجسم من
أمراض .
الأناناس
والأناناس مشهور وهو نبات عشبي صغير جداً لا يصل ارتفاعه
المتر الواحد وموطنه الأصلي جنوب أمريكا ويزرع من أجل الحصول على ثماره المميزة وهو بروتين من فئة الانزيمات وهو المسؤول عن
معادلة الحمض الزائد في المعدة. كما يحتوي على كمية كبيرة من فيتامينات أ وج
تستخدم ثمار الأناناس غير الناضجة لتحسين الهضم وزيادة الشهية وتزيل سوء الهضم، .
كماأن الثمار الناضجة تبرد وتطري وتستعمل لتهبيط غازات المعدة وتقلل من حموضة
المعدة وألياف ثمار الأناناس لها فائدة عظيمة ضد الإمساك. يعتبر عصير الأناناس
مهضم ومقو ومدر
الأناناس من فصيلة البروماليات، وهو من نباتات الفاكهة
المعمرة التي خص الله بها المناطق الاستوائية الحارة، يتكاثر خضرياً بسهولة ولا
يتحمل البرودة ، ويحتاج إلي صيف حار رطب، ثماره قشطية عطرية لذيذة الطعم، ومنها
الأبيض والأخضر
يحتوى الأناناس على السكريات، وبه نسبة من أملاح
الكالسيوم والحديد ومجموعة من الفيتامينات منها أ ، ب ، ج، ويحتوى على إنزيم
بروملين وله خاصية الببسين
موطنة الأساسي الهند، وتنتشر زراعته في سنغافورة واتحاد
ماليزيا وكوبا
الثمرة كما هي تامة النضج
يفيد في تسكين اضطرابات المخ وعلاج أمراض الحلق
ثمار الأناناس مقوية للمعدة ومدرة للبول
ويحضر منها أشربة نافعة للسعال الديكي عند الأطفال
يفيد في علاج تصلب الشرايين ومرض النقرس
التين
يتبع التين الفصيلة التوتية، ويبلغ طول شجرته 6 ـ 8
أمتار، وهى شجرة متساقطة الأوراق شتاء، وخشبها خفيف ومسامي أصفر اللون، وأزهار
التين توجد داخل غلاف لحمي.
ولقد أقسم الله جل وعلا بالتين في أول السورة التي سميت
باسمه في القرآن فقال تعالى: [ والتين والزيتون، وطور السنين، وهذا البلد الأمين،
لقد خلقنا الإنسان في أحسن تقويم، ثم رددناه أسفل سافلين،إلا الذين آمنوا وعملوا
الصالحات فلهم أجر غير ممنون، فما يكذبك بعد بالدين، أليس الله بأحكـم الحاكمين]
مواد سكرية بنسبة 60% و يحتوى التين على أملاح أساسية أهمها: الكالسيوم والفسفور والحديد، كما أنه غنى بفيتامينات أ، ب وكميات قليلة من
فيتامين ج.
الثمرة الناضجة الطازجة أو المجفف.
من فوائد التين
سهل الامتصاص ومولد للطاقة، ويفيد في علاج الإمساك
المزمن وخاصة عند المسنين
شراب التين مدر للبن
يحتوى التين على مادة تدخل في عملية تجلط الدم وإيقاف
النزيف
يفيد في علاج الدمامل
مُقوِّ للرياضيين والحوامل
لعلاج الجروح والقروح
الفراوله
الفراوله من الفواكه الجميلة وذات مذاق لذيذ وتستعمل
الفراوله كثيرا في نواحي جماليه منها
لازالة التجاعيد وجمال البشرة اعصري بعض حبات الفروالة
وادهني بها وجهك صباح ومساء ثم اغسلي وجهك بماء البقدونس كما تساعد في تنظيف صفرة
الانسان وازالتها
وتستعمل الفراوله ايضا كنوع من الفواكه ويدخل استخدامها
في المشروبات والماكياج والمرطبات وملمع للشفاه ومساحيق البشره وكثير من الحلويات
وتدخل في صنع التارت والكيك الحلو و تحتوي الفراولة (الفريز) والمشمش علي
فيتامينات مختلفة ومهمـته لها تأثير كبير علي البشرة وبخاصة بشرة الوجه وتضيف
اليها مسحة جمالية طبيعية من دون مضاعفات وآثار جانبية للمواد الكيمياوية. وهي
مقاومة التجاعيد .
ودمتم بالف صحة وسلامة
» غياب دام لسنين عددا
» تاريخ مسجد العمارة طه
» مسائل في سجود السهو علي مذهب المالكية
» أحكام الصيام
» non
» ياسيدتي
» سجدة في محراب دموع ... نفحة من وهج الرجوع
» رائحة الرحيق